Küche

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Von Montag bis Freitag bereiten wir mit viel Elan und noch mehr Freude für unsere BewohnerINNEN, MitarbeiterINNEN und die betreute Grundschule Tigerente das Mittagessen zu.

Für ca. 60-70 hungrige Mägen schälen wir für ein Menü ca. 20 Kg Kartoffeln und verarbeiten mindestens genauso viel Biogemüse und Salate, möglichst aus der eigenen Gartenernte. Fleisch oder Fisch, gerne auch ein vegetarisches Gericht stehen auf dem Speiseplan. Wir testen auch gerne neue Rezepte und freuen uns immer über neue Speiseplanideen und Essenwünsche.

Ein Mittagessen ohne ein Dessert –
unvorstellbar für alle!
Also rühren wir fleißig Quark- und Joghurtspeisen,  die unterschiedlichsten Puddingsorten mit leckeren Frucht- oder Sahnesaucen und kreieren so manche phantasievolle Cremespeise. Dazu kommen noch die täglichen Extraessen wie vegetarische Kost, Breikost, lactose- und zuckerfreie Speisen und Desserts. Das alles muss in der Zeit von 8:30 - 12:30 Uhr gezaubert werden – dann warten Christin, Janna und Brigitte auf die Wärmewagentransporte in die einzelnen Häuser.
Das Essen für die Tigerente wird schon um 12 Uhr, meistens von Soufien,  mit unserem ureigens hierfür investierten Handwagen, bei jedem Wetter!!! zur Schule gefahren und am Nachmittag wieder abgeholt.
Foto Kuechenteam
Guten Appetit,
wünschen Jan, Janna, Wiebke, Monika, Torsten, Leonor und Gudrun.

Seit Beginn des Jahres findet in unserem Gemeinschaftssaal einmal im Monat ein Mittagstisch statt. Senioren, Alleinstehende oder wer einfach einmal in Gesellschaft essen möchte, ist herzlich willkommen. In Zusammenarbeit mit der Kirche, dem Seniorenclub, dem Sozialverband und dem Eichenhof genießen bisher zwischen 40 und 50 Teilnehmer für eine kleine Spende ein Mittagessen, Dessert, Kaltgetränk, Kaffee und manchmal auch selbst gebackene Kekse. Musikalisch begleitet wird das gemütliche Beisammensein  von unserer Auszubildenden Marie auf dem Klavier. In den Wintermonaten knisterte ein wärmespendendes Kaminfeuer.
Die Tische werden immer liebevoll und mit viel Phantasie dekorativ eingedeckt. Alle freiwilligen HelferINNEN, angefangen von unser Pastorin bis hin zu unseren ältesten Teilnehmerin mit immerhin 92 Jahren, engagieren sich ehrenamtlich mit viel Freude und großem Einsatz beim Kaffeebrühen, Verteilen der Speisen, Abräumen, Geschirrspülen,…
Für dieses Jahr sind noch 6 weitere Termine geplant und wir hoffen weiterhin auf viele Gäste auf unserem schönen Eichenhof.