Gartenwerkstatt

Die Gartenwerkstatt ist ökologisch orientiert und berücksichtigt Teilaspekte der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise nach Rudolf Steiner.

Gartenbau und manchmal Tierhaltung bilden am Eichenhof eine Einheit, sie sollen sich ergänzend tragen. Unsere ökologische orientierte Arbeitsweise soll eine  saisonale Selbstversorgung mit pflanzlichen Produkten ermöglichen.
Der Fokus im Gartenbau liegt auf der gemeinsamen Arbeit, die sich aus vielfältigen, den individuellen Fertigkeiten angepassten Tätigkeiten zusammensetzt. Hierbei wollen wir die Produktion eines breiten Angebotes an regionalen Gemüse- und Obstsorten ermöglichen.
Durch die konsequent ökologisch orientierte Arbeitsweise möchten wir auch einen Beitrag zum bewussten Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen leisten.